其实所谓🌧🁡粳米、籼米、糯米，只是口感有所区别的🝼稻☤🁘米，类似水果玉米和糯玉米一般。
它们都🔢🂓🎓是🌧🁡人们从稻谷中一次次针对性地选种，专门培养出来的。
上一世的糯米因🗆🙗为各种🆒🎽原因，逐渐退出了日💪常主粮行列，成了各种小吃、酿酒、醋的原材料。
但大武这里妖诡盗匪横行，武风更盛。
其余农工商的发展都比较滞后，稻🔦🂴米也还没培养分化出明确的粳、☁☈籼、糯品种。
胭脂稻一出来💏，顾恪就忍不住了，🔦🂴宣布今天吃“大餐”。
黑乎乎的熏肉拿出来，用火烧皮，以免📇😱皮咬不🅅🄍动，再小刀刮掉烧表面的焦黑层。
葱姜蒜花椒齐上，还🄐☓⚢扔了一颗新到手的八角，冷水煮上。
主要是凉山寨身处南野大山，周😽围没有产盐地，盐比较🝄🈨🀸金贵。
打到的野味腌制时用盐不多，更多还是靠柏树枝🌕⚣烟熏，去掉一部🁉分水分。
再挂到灶头上的房梁，每日自然烟熏，避⛫🝔免腐坏。
野味本🔢🂓🎓身的腥味就比家畜大，盐少了就更明显，必须用香料去腥。
八角就是香料中的主料，去腥效果极好，且💪用量不大。
家里煮肉，每次一两颗足够。
另一边，蒸好的胭🏎脂米拨松散，稍微放凉，💪再让柏姐姐用碧海劲小小地来一下，人造版隔夜饭大功告成。
热油再加葱姜蒜炒香，炸干变黄😽后捞出，只留下油，把煮好的熏肉、香菇切丁，青豆米、松茸、竹笋切🝟🌝小片，倒下去爆炒。
炒匀炒香后，再加入尚且微凉的胭脂米，大火颠锅，将二者快速混匀。
一大锅胭脂米有二十来斤，在如今的女汉子般的夏岚手中也轻若无物，颠起来那叫一个挥洒自如🍭。
不过片刻🌧🁡功夫，香喷🄐☓⚢喷热腾腾的山珍炒饭就出锅了。