说话的是郁广德,他刚刚一口气让郁青青给他做了一个荤的,三个素饼,吃得肚子鼓了起来躺在旁边休息,🇨🛂🙤现在听到了薛娘子开口🉄,连忙提议她吃肉夹馍。
素夹馍在郁广德看来虽然好吃,但是不如荤的够味,六文钱一💷🖞个的荤饼加上一碗冰🛥🞜镇酸梅汤,🁬他看着生意绝对成的!
要不是今天肉买的少,他能一口气吃四个荤🛦🞨馍!
“好。”薛娘子笑了起来。
郁青青先去里面拿了一个烤馍出来,用大刀压在侧面♵🌳,咔嚓清脆的外皮破开,她把饼剖成两半,只有一小边还黏着没让面皮完全分来。
五花肉从卤汁里捞出,放置在案板上呈现出完美的卤色,带着一点红,带着一点褐。
肥肉几乎要化了微微颤颤的,♻🍧瘦肉的颜色更深,两种颜色夹杂,加上诱人的香气,让人不由得猜想肉夹馍该有多好吃。
郁青青轻轻一切,肉就碎掉了。
当当当
郁青青加了一点青椒、香菜和卤肉,混合在一起之后,飞快地切,再把肉泥均匀地放入到切开的馍中,再浇上一勺🔐⛘的卤汁,💢📟这肉夹馍就🕉🇲🜜算是完成了。
“尝尝看。”郁青青笑着说道。
穗穗也吸一口气,等着娘亲吃肉夹馍。
小心地接过了肉夹馍,薛娘子咬了一口,首先是脆爽的外皮,这馍双面松脆微黄,最外面的口感是酥脆的,🇨🛂🙤等到吃到白吉馍的地方又是松软的,再往中间一层则是饱⚶满带着卤汁的肉泥🉐🆢。
肉煮的很久,肥肉并不会让人♻🍧觉得肥腻,而是像云朵一样柔软,瘦肉不柴,满是丰沛汁水,肥和瘦的结合胶糯香滑。
每🏳吃一口肉夹馍,都带着三层不同的繁复口感。
等到回神来,薛娘子已经吃掉了一整个馍。
“娘🙘,是不是很好吃!”🜀⚩🔇穗🚘📫🝱穗的眼睛闪闪发亮,这肉夹馍她也有出力嘞。
薛娘子也有一些苦夏,喝了绿豆汤消暑,吃了一个肉夹馍她还觉得不够,居然还开了胃口想吃第二🛖🜘个。
薛娘子深吸一口🆈气,心想🜀⚩🔇着这县城就算是不大,定然会有许多人喜📬欢吃这肉夹馍的!