后厨🄵🁻,叶南天换好了衣服,杨钰在叶南天的旁边伺候着。
杨钰今年三十七岁,比叶南天大了十五岁,但📿是现在,杨钰一点没有凤城厨师协会理事的架子,更是没有范明杰🟄🚣会长徒弟的架子。
杨钰在叶南天面前,就犹💂🏅🗭如一个晚辈一般,就像是二厨在给大厨帮忙🈹一般,就站在了叶南天的旁边。
“🜅我打算推出五个特色菜,以后这五个菜👂,就交给你负责了。”叶南天没有任何解释,就直📡🜚🂱接告诉杨钰结果。
“好的。”杨钰点点头,没有多问。
第一道菜是一品龙虾。
虽然名字🟋🛦🞤和李飞昂的一品龙虾名字一样,但是味道则有了很大的🚇👒🈔改💈🏴进。
第二道菜是鲍鱼海参煲。
这是当时比武的时候的菜品,也是龙湖海鲜城本来就存在的特色菜之🈹一。
叶南天🗯🟊🛟在当时比武的基础上,又一次改进,味道和🅸🙇口感更上一层楼💈🏴。
第三道菜是葱油泼海螺片。
这是一🗯🟊🛟道龙湖海鲜城没有💂🏅🗭的菜品,也是叶南天📿加入的一道大众口味的菜品。
第四道菜是铁板烧乌贝。
叶南天的想法是,每一种烹饪方式🞰,都要尝试留下一道主厨菜。
最后一道菜是海鲜炒饭。
既是菜又是饭,看似简单,实则暗藏玄机。
叶南天将今天准备做的菜给杨钰介绍了一遍,顺便将做法也和杨钰说了一🆣遍。
“🜅叶主厨,有人点菜了。一品龙虾和海鲜炒饭。”刚介绍完,就有人开始点餐了。
叶南天熟练的拿过来💬🔹材料,从材料的处理,就开始给杨钰做介🚁绍,并一遍处理,一遍进行讲解。