杨怀仁只不过是做了一盆冰镇绿茶,为后边的评判做准备♐🇧。
沙漏里的砂砾已经落的差不🏵🞝多了,只剩下最后十分之一。
杨怀仁这边的蒸笼里🟘的米饭和鮓都蒸熟了,已经开始取出来码盘,魏财🆅🍊这边比他晚上锅一会儿,所以还要稍等,这让魏财急的不时看向桌上的沙漏。
后世的厨🚘📧艺教学中,除了对食物味道的要求之外,对整个成品🕤🛦菜式的美观程度也有很大的🉀🄐☑要求,甚至连盛放菜品所用的器具也有很大的讲究。
杨怀仁受了这样的影响,自然更是对自己的菜当做一样作品🂓🎙一样精益求精。💋🐏
他的盛饭🚘📧用的小瓷盘是特意准🄿备的,这也是他对青莲帮🆆提出的要求。
兰若心起🚘📧初没当回事,只是按照杨怀仁说的,派了人去颍昌府汝州特地定制了一些瓷盘。
如果她今日能见到杨怀仁码放完了之后的这道鮓加米饭的样子,一定也会像在场的二百位看客一😥🃠样惊呼这道原本普通的菜式,原来可以有这么优美动人的外观。
天青色的瓷盘上先码上一团米饭,小🚰🗄🚰🗄山似的洁白而反射着油亮光彩的米饭上边,再放上一块蒸熟了变成灰黑色的♈鮓,最后,杨怀仁从怀里掏出一个小瓷瓶,用干净的毛笔沾了瓷瓶中的红色液体,在鮓和它周围轻刷了一层。
整个成品看起来,仿佛一🝖😁道菜,🛰☝便是一座仙境,让人无法不联想到碧水环绕之间,一座玉坐的山峦之上,有一座红瓦灰墙的庙宇。
大家正🅉🄰迷惑杨怀仁往鮓上刷了什么东西,观众之中突然🆆又♐🇧有人惊叫了一声。
现在所有人感叹今日归雁楼的厨艺大对决真是精彩绝伦,两位参赛者从一开始做同一样菜式,中间对食材的处理和制作方法,都惊人的相似,直至🜟最后上菜前的一刻,最后一道工序都不谋而合。
杨怀仁被观众们一惊一乍🝖😁的已经不怎么在意,可当他看到魏财同样从怀里取出一个类似的瓷瓶,正往♔他的鮓上涂抹了一层深红色的酱汁的时候,他简直不敢相信⚴🕩🌒自己的眼睛!
偶的个神啊,这这这,这怎么可能?!
杨怀仁讶异的差点喊出声来,他🛰☝终于明白魏老儿的杀手锏是什么了,单单从样子上看,他那个瓶子里装的,就是辣椒酱!
这完全不科学啊!杨怀仁心道,辣椒原产美洲🁓🅕🆙,自十五世纪哥伦布发现新大陆🙬🍠,才把辣椒这个新物种带回了🙮欧洲。
之后又过了一百余年,才有荷兰人带到了亚洲,在吕宋🆆种植,辣椒这样现代人最常用的调味蔬菜才算引入了亚洲。
直到明末清初,辣椒才由海陆传入中国,直到十八🉥世纪,才算正式上了中国人的餐桌。
而现在是宋朝,杨怀仁的辣🏵🞝椒是🛰☝他无法解释的穿越过程中带过来的,如果这么说起来,魏老儿的辣椒是从哪儿来的?🈵🂧👉难不成这老小子也是穿越来的不成?