第五十章当老大就要有担当
周🂡🐔⛐国萍🍧一个人走到🅶🖬街道上的时候，天色已晚。
傍晚才是南京城最热闹的时候，无数的摊贩这时候🁸都会挑着担子来到街边，制作一些吃食叫卖。
行人很多，不过，女子很少，这个时候还能在街上走动的女子，如果不是小贩，就是一些🈬🁗🅸青楼女⛣🜐子。
何操🗤🝢，张彪二人就坐在一处卖鸭子的小摊上。
大明🗤🝢太祖皇帝喜欢吃鸭子，然后，御厨🅑🅸们就研究出来了🔿烤鸭这种菜式。
南京人吃烤鸭﹐讲究皮酥肉嫩﹐肥🞮而不腻☉♎☉♎，所以南京烤鸭皮脆肉嫩，没有其它地区的烤鸭肥腻。
但是真正的行家﹐🅶🖬却十分挑剔店里奉送的那一兜红卤🐑。
店里鸭子烤得好不好﹐大抵😯看看卖🞮相便可以揣测出来﹐但老卤对不对味﹐却非得口舌亲☓⚦尝方知。
南京人口味偏酸甜，鲜咸适度。
调制这样的味汁﹐功夫不比烤鸭差。明炉烤鸭﹐鸭腔子里面必得灌🀝♕🈑水。外烤内煮﹐一旦鸭肉熟了﹐这一包汁水也鲜透。
趁热把酒酿蜜卤倒🅶🖬进汤汁﹐浇上糖色﹑米醋﹑🕇精盐﹐考究起来加一滴酱油都不算本事﹐端出去的红汤老卤才叫地道。
这🂡🐔⛐样的烤鸭一般会出现在大的食肆店铺，或⛼☉者大富之家。🝠🌤🁃
一般人吃🖶🗆🙚烤鸭，就只好去现烤现卖的鸭子铺﹐这样的店铺一般得拐进巷子深处才能找到。
泥土🗤🝢做成的烤炉﹐炉内焖😇着木炭﹐炉壁挂一圈湖熟肥鸭，客人来了随吃随取，自然方便不少。
何操，张彪已经在这里坐了有一阵子了，两个人都没有多余的话，对于昨夜发生的事情，他们到现在都是一头雾水，只记得自己两人从画舫上下来，找不到马车，便晕陶陶的在夜晚深一脚，浅一脚的走着，走🗖到一个暖和的地方就准备歇息片刻，醒来之后，就成了那🙣般🆤👞模样。
对于杀人这种事情，他们两人不太在意，让他们觉得郁闷的是，自己两人为什么会因为两个乡间蠢妇就兽性大发，这是他们一直都想不通的事情。
难道说喝醉酒的人真的就色胆包天不成？
两人不断地喝着闷酒，面前的鸭子却一口没⛼☉动。