先处理抓回来的螃蟹。
用刷子将螃蟹洗干净，去背壳，鳃…🕮…🙰🎄保留了一些蟹黄、蟹膏。
先用油炸，炸到酥脆。
再准备配料，有自家做的盐菜🈬🁖🅴，酸辣椒，以及菜园子里的小🔯米⛬🝠辣……葱姜蒜等。
小眠去烧锅了。
叶墨在旁边观摩……
热油，下入生姜、大蒜，豆瓣酱，再下入盐菜、酸辣椒和小米辣，以及一些辣椒面，炒香后下入螃蟹继续翻炒，跟着倒入一瓶啤酒……放⛈入🏄🗧鸡精、生抽，盖上锅⛻☁☃盖，小火慢慢焖。
水焖干，就起锅。
林小眠给叶墨拿了一块螃蟹：“你尝尝。”
炸过的螃蟹，🄣⛃一口咬下去🌯🂥🐶嘎嘣脆，🗹☿挺香的。用来下酒，很不错，但要说有多好吃，也不见得。
“好吃。”叶墨笑着道。
“就跟你说河里的螃蟹很好吃。”
味道很香，🐐有一股子河鲜的味道，但是……真没什么肉。
如果真是特别美⚭🔧味，河里螃蟹早就被抓光🄽🃂了。
只能说还不错。
小眠妈妈和爸爸，在剪螺蛳的屁股了，清洗干净拿到厨房，和螃蟹的做法差不多……多加了一些干辣椒，出锅的🛰☜⛸时候还加了一些紫苏。
摆好桌子，就晚上九点过了。
天空出现了闪电，暂时还听不到雷声。
小眠爸爸拿出几瓶冰冻🄺🂩👜的啤酒，对叶墨说：“当做自己家一样，别客气。”