第五十章当老大就要有担当
周国萍一♣个人走到街道上的时候，天色⛥🜣已晚。
傍晚🇷才是南京城最热闹的时候，无数的摊贩这时候都会挑着担子来到街🃵边，制作一些吃食叫卖。
行人很多，不过，女子很少，这个时候还能在街上走动🄄🞑的女子，如果不是小贩，就是一些青楼🔁♕🈐女子。
何⚾🗁操，张彪二人就🃍坐在一处卖鸭子的小摊上。
大明🇷太祖皇帝喜欢吃鸭子👠，然后，御厨们就研究出来了烤鸭这种菜式。
南京🇷人吃烤鸭﹐讲究皮酥肉嫩﹐肥而不腻，所以南京烤鸭皮脆🙢🌇☩肉嫩，没有其它地区的烤鸭肥腻。
但是真正的行家﹐却十分👠挑剔店里奉送的那一🏂🗑兜红卤。
店里鸭子烤得好不好﹐大抵看看卖相便可以揣测出来⛉😨﹐但老卤对不对♖味﹐却非得口舌亲尝方知。
南京人口味偏酸甜，鲜咸适度。
调制这样的味汁﹐功夫不比烤鸭差。明炉烤鸭﹐鸭腔⛉😨子里面必得灌水。外烤内煮﹐一旦鸭肉熟了﹐这一包汁水也鲜透。
趁热把酒酿蜜卤倒进汤汁﹐浇⛦🜭🅚上糖色﹑米醋﹑精盐﹐考究起😝🏍来加一滴酱油都不算本事﹐端出去的红汤老卤才叫地道。
这样的🝀烤鸭一般会出😧🃰现在大的食肆店铺，或者大富之家。
一般人吃烤鸭，就只好去现烤现卖的鸭子铺﹐这样的店铺一😝🏍般得拐进巷子深🀺🁶处才能找到。
泥土做成的烤炉﹐炉内焖着木炭﹐炉壁挂🙀一圈湖熟肥鸭，客人来了随吃随取，自然方便不少。
何操，张彪已经在这里坐了有一阵子了，两个人都没有多余😝🏍的话，对于昨夜发生的事情，他们到现在都是一头雾水，只记得自己两人从画舫上下来，找不到马车，便晕陶陶的在夜晚深一脚，浅一脚的走着，走到一个暖和的🖘💶地方就准备歇息片刻，醒来之后，就成了那般模样。
对于杀人这种事情，他们两人不太在意，让他们觉得郁闷的是，自己两人为什么会因为两个乡间蠢妇就兽性大发，这是他们一直都想不通的事情。🛄🙴
难道说喝醉酒的人真的就色胆包天不成？
两人不断地喝着🝕闷酒，面前的鸭子却一口没动。