白白的⚻面团，已经变得比之前大了一圈，胖乎乎地躺在盆🖛📕子里，将盆子撑得满满当🖊🐾当。
意欢净了手，便伸出手指戳了戳，已经发好的面团，💰🕣不🞡会🖛📕再回弹了，她看了看，非常满意。
接下来，她在面板上洒下一层白纷纷📈😴的面粉，然后又将发好的面团，用力地扒了下来，放到面♻🍨板上开始揉搓。
她用手腕加上虎口的力道，一下一下，有节奏地将面团揉成了圆形，又将整块大面团🜊🀝♜，搓成了长条。
长条面团乖乖地躺在面板🅈🄩⛺之上，意欢取来♋🔒刀，将🁭🉂长条切成了一个一个小面团，每一个小面团，都会成为一个甜甜圈。
她又用⚻布盖上了小面📂团🃈🕱，需要等大约一盏茶的功夫，让它二次发酵。
等待的过程中，意欢便倚在了窗边，向外看了看🁭🉂。
如今天色已晚，整条长明街上，不少铺子都已经关了门。
而北朝没有宵禁一说，长明街过去几步，便是甜水巷了，🖛📕此🅹时，正是热闹的时候。
意欢的店铺就在长明街街尾，她朝甜水巷望去，一🍚🈪🁇路花灯缭乱，形形色色的男女流连在长街之上，显得暧昧至极。
她目光扫过甜水巷街头，想起之前还差点被人撞了……她下意识地掏了掏口袋——那枚精巧的玉哨，果☙然还在。
她拿起来，仔仔细细端详了一番，越看越喜欢，意欢有些不🅹明白，如此稀罕之物，又怎会随便用来打发人？
她又小心翼翼地将玉哨收起🛗，去看🙩发酵的♋🔒面团。
揭开布一看，面团已经发得十分🁎🄪⛿完美，她拿出一个圆圆的面团，伸出纤细手指，在正中央戳了下去，然后轻轻晃动，转了几圈后，整个面团中间就多了一个洞，初见甜甜圈的雏形了。
做了二十多个面圈之后，她🛗便生了火，准备🛄🙸来油炸。
面圈有一定的厚度，必须控制好火候，如果太大了，容易外焦里不熟，太小了🂌，又容易炸得很老🆟。
于是她便调整为中火，将面圈放了下去。
软塌塌的面圈进入油锅之后，顿时发出了“滋滋”响声，意🅹欢等了片刻，让🗩它定住型之后，才用筷子轻轻翻🕖面。
一个白白胖胖的甜甜圈翻过身后，才发现屁股已经被炸得有些发黄了，发出独有的面香。