京城，寻味轩。
顾楷文品尝了梁忠安烤制的鸡腿肉串🖬后，他终于明白了之😊⛓🙼前三位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉串少🎃了一点什么。
三位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉🈫🁏🄯串外焦里嫩，肉质细腻不发柴，确实是难得的美味。
但存在一个大问题！
无论是🅏🅧哪一位霓虹烧鸟大师烤制的鸡🖬腿🞁👌肉串，均没有嚼劲！
是的。
没有嚼劲！
小青坡跑山鸡是散养鸡👈，鸡腿肉是运动肌，按照道理来说，它应该具备很好的嚼劲。
奈何三位霓虹烧鸟大师为了🖿😙保证肉质细腻不发柴，他们特别处🚢🕄理了鸡腿肉，从而导致他们烤🐽🅑制的鸡腿肉串没有嚼劲。
事实上即便他们不对鸡腿肉进行特别处理，他们也无法保证嚼劲与肉质细腻不发柴结合在一🐽🅑起，两者的🂾属性有些矛盾。
如果选择了肉🃛质细腻不发柴，则很难做到有嚼劲的情况。
然而梁忠安做到了这一点！
梁忠安将肉🚂🐣质细腻不发柴与嚼劲糅合在了一起，让两者有效的结合起来，从而让烤鸡腿肉串在口感和味觉方面超过了三🐖位霓虹烧鸟大师。
顾楷文吃完一串烤鸡腿肉，他👟🎐站起身来准备找梁忠安询问询问情况。
陈海峰看着顾楷文起身，他好奇的询🖬问，“楷文，你干嘛？”
“我有事情🚂🐣要询🙃🇩问💸🖧梁师傅。”顾楷文回应了一声便走出包厢，他来到了寻味轩的外院。
梁忠🄷🂈安的烧烤车就在外院，顾👟🎐楷文走到烧烤车旁边，梁忠安正在烤制小青坡跑山鸡的鸡翅膀。
“梁师傅。”顾楷文打招呼。
梁忠安一边烤制🙃🇩鸡翅膀👈，一边打招呼，“老板。”