温久昨晚📚🛜🝑还特地购买了许多调料备用,她搬出装着调料的纸箱。一边往装着彩羽鸡块的大盆里放调料,一边给观众们不紧不慢地讲解。
“先放入适🚌量的生抽、盐、蒜末、姜末、糖、🁴🍮黑胡椒粉、辣椒粉和橄榄油🐙⛵🞯,然后再抓匀腌制半小时以上。”
她放调料的速度飞快🃢🙛,完全没有依靠电子称来称重。但若是会做饭的人看了,都能知道温久对调料的🕺🎮🔚把控非常到位。
“趁着腌制彩羽鸡块的🐢🁣🇨时间,我们继续制作待会儿会用到🄐☖的浆🃜😪粉。”
温久拿出一个大🐕⛕碗来,往里面倒入了淀粉、面粉、蛋黄粉、姜黄粉🀟♯、盐以及她好不🝊🇭容易才找到的全脂奶粉。
把这些和清水按照一定的比例混合好后,温久看着碗中的米黄色浆🀟♯粉有些🐙⛵🞯出神。
从前她在现代时,美式炸鸡一定是最受人欢迎的🞆👹。像开封菜、金拱门这🙁些🐙⛵🞯店开遍了蓝星。
但她独爱中式炸鸡,而且中🌖式炸鸡的制🜓🁰🉠作方式比美式😇⚷🖆炸鸡更为复杂而丰富,味道也更加鲜美。
她本想还原当初爱吃的美味中式🚅炸鸡,可🃮🛎惜食堂内简陋的厨房并不🀟♯能满足她的需求。
所以她只能退而求其次,用最简单快捷的方式来🞆👹制作中式炸鸡。
【「猴子大哥」:我以前都是直接把鸡肉裹上鸡蛋液和🐚🀜面粉就下锅炸,还🐙⛵🞯是头一次知道原来制作炸鸡🕺🎮🔚的步骤有这么多。】
【「芭📂娜娜」:我🖮也是,感觉发财姐会的好👁多啊。】
温久看见弹幕后回过🃢🙛神来,笑了笑并未多言。心中想着要是有机会的话,她👔🈥一定要把从前古华夏的经典菜肴展现给星际时代的所有人。
“差不多要到中午了,下面就要开始我的日常工作啦,”温久把制作🏏🙊炸鸡的东👄🆐西放在一旁,“等工作忙完🟤🟅🚯再开始制作炸鸡。”
今天难得的没有几个杠精,也不知道是不是都等着温久正式开始做炸鸡的时候👄🆐才会冒出来。
不过温久并🚌没有在意这些,她和乔诗诗、婓轻羽三人各🐚🀜司其职,做好了迎接客人光顾的准备。
虽然昨天石刚来找了茬,但丝毫没有影响到温久的生意,来十八号窗口排🐙⛵🞯队👔🈥的学生和老师络绎不绝。
还好有着乔诗诗和婓轻羽两人帮🚅忙😦,温久这才能安心做饭快速出餐🀟♯。
而十八号窗口作为一个新开窗口,营业额已经远超了不少开张已久的老窗口。温久估摸着等这个月的营业额结算的时候,她就能去找⛲🞖负责食堂的老师谈谈了。